frutta secca...Come e quanta frutta secca consumare ogni giorno:

Fondamentale consumarla a crudo o ben tostata, ma mai fritta né processata. Se cotta con oli e sottoposta a temperature elevate, non solo perde le sue proprietà medicinali, ma fa anche ingrassare più facilmente, danneggiando la salute. 

La quantità giornaliera consigliata dai nutrizionisti è di 30 gr, quindi più o meno una manciata. È preferibile consumare la frutta secca a metà mattina, quindi lontano dai pasti.